Dans le bol, mettez 1500 ml d'eau. Dans le panier inox, mettez vos œufs. Puis épluchez et lavez vos pommes de terre et les mettre dans le cuit vapeur.

Pendant le temps de cuisson, préparez vos aliments à laver et découpez en cubes ( tomates, épaule cuite) et en rondelles ( cornichons). A la fin du temps, sortez vos œufs du bol avec le manche. Relancez vos pommes de terres pour qu'elles finissent de cuire; faites refroidir les œufs à l'eau froide.

Une fois, les cuissons terminer; laissez refroidir avant de les découpez en cubes. Lavez votre bol pour faire votre mayonnaise maison ( vous pouvez prendre de la mayonnaise déjà prête ).

Dans le bol, versez le vinaigre, le sel, le poivre, la moutarde et les jaunes d’œufs.

Mixez à nouveau. Pendant cette étape, versez l'huile petit à petit sur le couvercle ( ne pas enlever le verre doseur); ainsi l'huile s'infiltrera en fin filet dans le bol.

Vous n'avez plus cas mettre tous vos ingrédients dans le récipient be save pour une plus longue conservation; en terminant par la mayonnaise maison ou pas. Mélangez bien. Bonne dégustation