400 gr d’épinards surgelés
50 ml de crème fraîche épaisse
Buche de chèvre
1 jaune d'œuf
4 carrés de pâte feuilletée
Sel
Poivre
Décongeler les épinards surgelés
Préchauffer le four à 180°
Mettre une toile de cuisson Ohra sur une plaque perforée
Mélanger les épinards décongelés à la crème fraiche épaisse et bien mélanger
Repartir 2 cuillères à soupe de la préparation au centre des carrés de pâte feuilletée et déposer une belle tranche de chèvre (ou un 1/2 crottin) au dessus
Replier la pâte pour former des petits feuilletés en soudant chaque angle opposé l'un à l'autre
Dorer les feuilletés au jaune d'œuf mélangé avec un peu d’eau
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Régalez vous !
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