petits pains fourrés

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petits pains fourrésRecette créée le mardi 9 février 2016 à 14h44
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

9 min 20 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h

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6
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
290 gramme(s) d'eau

290 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) + 500 gramme(s) de farine T55

500 gramme(s) + 500 gramme(s) de farine T55

1 sachet gourmandises pâte à pain

1 sachet gourmandises pâte à pain

20 gramme(s) + 1 c.à.s de huile d’olive

20 gramme(s) + 1 c.à.s de huile d’olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

2 oignon(s)

2 oignon(s)

1 ail

1 ail

6 olives vertes dénoyautées

6 olives vertes dénoyautées

1 peu de persil

1 peu de persil

80 gramme(s) de crème fraîche épaisse

80 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de champignons de Paris

100 gramme(s) de champignons de Paris

150 gramme(s) de jambon blanc

150 gramme(s) de jambon blanc

12 petites tranches fromage de chèvre

12 petites tranches fromage de chèvre

8 étapes
1
Versez 290 g d 'eau dans le bol avec le sachet de levure gourmandises pâte à pain.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez 20 g d huile d olive et 500 g de farine
20 s      
2      
3
Pétrissez
4
Placez la pâte dans 1 cul de poule, filmez et laissez pousser la pâte 30 minutes .
5
hachez les oignons,l ail le persil,les olives
Turbo :    
1t      
6
ajoutez 1 cuillère à soupe d 'huile d olive, les 150 g de jambon taillé en allumettes et les champignons émincés
6 min      
110 °C      
2      
7
Retirez dans un cul de poule et incorporez 80 .g de crème .
8
Sur votre ROUL'PAT' dégazez votre pâte,divisez en 24 pâtons. Abaissez les en forme de rond. Déposez une cuillère à soupe sur un rond et couvrez d'un deuxième. Soudez la pâte. Déposez vos empreintes tartelettes sur la plaque alu y mettre les pains .les humidifiez et laissez pousser à nouveau 20' Préchauffez le four à 210° Humidifiez avant d enfourner pour 20 minutes.
Bon appétit !
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