350 gramme(s) de légumes au choix: carottes , petits pois, courgettes, haricots, tomates...
3 oeuf(s)
150 gramme(s) de farine avec ou sans gluten mix
100 gramme(s) de fromage blanc
80 gramme(s) de cheddar
1 c.à.c de herbes (origan, thym)
1 c.à.c d'huile olive
0,5 sachet(s) de levure chimique
2 étapes
1
Étape 1
Pour cette recette, vous pouvez prendre tous les légumes de fin d'été: aubergines, courgettes, oignons, haricots, carottes, poivrons.....
Préparez votre moule sur la plaque aluminium perforée.
Préparez tous vos légumes. Coupez-les en petits cubes de préférence.
Les passer à la poêle dans un peu d’huile d’olive 5 min à feu vif afin d’enlever l’eau. Salez légèrement. Réservez.
Dans un cul de poule, fouettez les œufs entiers avec le fromage blanc, salez et poivrez.
Ajoutez le cheddar râpé et en petits dés et les herbes. Mélangez. Finir avec la farine et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Versez dans les moules à l'aide d'une louche.
Enfournez pour 25 min à 170 degrés.
Laissez un peu refroidir avant de démouler.
Bon appétit!!
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