Étape 1 Préparez environ 100 ml de café fort dans la Canofea. Mélangez 2 jaunes d’œufs avec le sucre glace et ensuite ajoutez le beurre mou tout en fouettant le mélange pour obtenir une crème moka. Posez le moule 12 biscuits sur la plaque perforée, déposez dans chaque empreinte un biscuit trempé rapidement dans le café, par dessus rajoutez de la crème moka et terminez par un biscuit trempé rapidement dans le café. Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez la crème, mélangez et versez sur le dessus des biscuits. Déposez votre moule au congélateur environ 3/4 h puis démoulez. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace, attendez quelques minutes puis dégustez.