Laver bien et essorer les fanes (de radis, de carotte, ... comme vous voulez !) Mixer avec les noix, le parmesan, l'huile, le jus de citron, et l'ail (râper le au préalable pour éviter d'avoir de gros morceaux).

Racler ce qui est venu sur le coller sur la paroi du robot et relancer

Mettre un coup de turbo pour bien couper les fanes qui seraient restées entières.

Conseil pour servir : Mélanger à vos pâtes une fois qu'elles sont juste cuites en ajoutant une cuillère à soupe de crème (végétale ou non). Pour la présentation vous pouvez ajouter quelques noix + du parmesan grossièrement râpé dans chaque assiette. Bon appétit !