Placer la crème fraîche au frigidaire quelques heures avant de commencer la recette . Mixer grossièrement les meringues et réserver . Monter la crème chantilly bien ferme et y ajouter les meringues, bien mélanger . Placer la moitié de cette préparation dans le moule oeuf et bien racler pour répartir dans les motifs du moule . Mettre la moitié du coulis au milieu puis des fraises coupées en petits morceaux, recouvrir du reste du mélange crème fraîche / chantilly . Mettre au congélateur au moins 4 heures .
Démouler dès la sortie du congélateur et mettre à décongeler plusieurs heures au frigidaire (3 heures environ) . Plus les morceaux de fraises sont petits mieux ce sera !
Napper avec le reste de coulis .
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Cette recette me vient du compte instagram "ptitecuisinedepauline" .
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