Conseillère Guy Demarle

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Recette créée le samedi 24 octobre 2026 à 21h30

			€€€
1 h	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

45 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Patates douces saumon courgettes
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Recettes à la vapeur, Petits gourmands, Recettes Combo Cook by Guy Demarle, Pour recevoir
Ingredients: 2 pavé(s) de saumon; 1 citron bio coupé en fines rondelles; 2 branche(s) d'aneth; 1 filet(s) d'huile d'olive; + + sel; + poivre; 2 patate(s) douce(s); 1 c.à.s d'huile neutre ou d'olive; paprika ou herbes de provence; 1 courgette(s); 10 centilitre(s) de crème liquide; 30 gramme(s) de fromage râpé; 1 pincée(s) de muscade

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Combo Cook - Récipient rectangulaire crispy + son couvercle

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Saumon vapeur "effet papillote"

IngredientsListe de courses

2 pavé(s) de saumon

1 citron bio coupé en fines rondelles

2 branche(s) d'aneth

1 filet(s) d'huile d'olive

sel

poivre

5 étapes

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule rectangulaire sur la plaque aluminium perforée.

Placer les pavés de saumon au centre du moule rectangulaire.

Disposer les rondelles de citron et l'aneth sur le poisson.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner.

Poser le couvercle sur le récipient pour une cuisson en mode "papillote" qui préserve le moelleux enfourner pour 25 minutes.

Patates douces

IngredientsListe de courses

2 patate(s) douce(s)

1 c.à.s d'huile neutre ou d'olive

paprika ou herbes de provence

sel

6 étapes

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule rectangulaire sur la plaque aluminium perforée.

Éplucher et couper les patates douces en petit carrés.

Dans un bol, mélangez-les avec l'huile et les épices.

Répartissez-les dans le moule rectangulaire Crispy.

Enfourner 40 minutes sans couvercle.

Retourner à mi-cuisson pour un doré uniforme.

Gratin de courgettes

IngredientsListe de courses

1 courgette(s)

10 centilitre(s) de crème liquide

30 gramme(s) de fromage râpé

sel

poivre

1 pincée(s) de muscade

7 étapes

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule rectangulaire sur la plaque aluminium perforée.

Couper la courgette en fines rondelles à l'aide de la mandoline.

Disposer les rondelles dans le moule carré (placer les légumes plutôt vers les bords du plat).

Verser la crème assaisonnée par-dessus.

Saupoudrer généreusement de fromage râpé.

Laisser sans couvercle pour permettre au gratin de dorer et de caraméliser et enfourner pour 25 minutes.

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Bon appétit !