Ajouter la farine ensuite réserver 15 minutes le temps que la température redescende 40 °c
20 s
4
3
Rajouter les œufs 1 à 1 durant les 1 mm 30.
Remplir poche a douille et ensuite faire un cercle environ 20 à 25 cm.
Faire si besoin plusieurs tours.
Cuisson 200°C environ 30 Minutes selon le four
mettre tous les ingrédients et lancer
Réserver dans un bol filmer au contact jusqu'au refroidissement de la crème
7 min
90 °C
4
2
Préparation de la praline
Faire du beurre pommade
30 s
4
3
Ajouter la praline de votre choix
Renouveler l'opération après avoir racler les bords.
15 s
4
4
Rajouter la crème pâtissière 300 à 350 g.
Renouveler l'opération avec le fouet jusqu'à l'obtention d'une crème parfaite.
Ouvrer le gâteau en Deux , le garnir , deguster
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