Recettes traditionnelles

rosedujardin

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Recette créée le samedi 18 septembre 2021 à 11h43

			€€€
2 h 46	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h 46

Simple

5 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

45 min

REPOS

2 h

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Name: Panettone
Cook time: 45 min
Total time: 166 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 100 gramme(s) de beurre; 500 gramme(s) de farine; 1 pincée(s) de sel; 2 jaune(s) d’œuf(s); 50 gramme(s) xylitol; 15 gramme(s) de écorces d'orange(s) confite(s); 15 gramme(s) écorces de citrons confits; 15 gramme(s) de raisin(s) de corinthe; 250 gramme(s) de lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

2 jaune(s) d’œuf(s)

50 gramme(s) xylitol

15 gramme(s) de écorces d'orange(s) confite(s)

15 gramme(s) écorces de citrons confits

15 gramme(s) de raisin(s) de corinthe

250 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

4 étapes

Dans le bol du robot, verser le lait et le sachet de préparation pour pain.

2 min

40 °C

Ajouter le beurre en morceau, la farine, le sel, les jaunes et le sucre

Petrissage :

2 min

Ajouter les écorces d'oranges, les écorces de citron et les raisins secs.

Petrissage :

2 min

Verser la pâte dans un cul de poule. Laisser lever 1 h recouvert d'une Mettre la pâte dans un moule à panettone. Laisser lever 1h Préchauffer le four à 190 °C pendant 40 min Démouler et saupoudrer de sucre glace (IG BAS) Bonne dégustation

Bon appétit !