Mélanger dans le bol la farine, le sucre, la levure et le sel.

Faire fondre en parallèle le beurre et tiédir le lait. Ajouter le lait, les œufs et le beurre dans le bol.

La préparation est prête. Pour faire cuire les pancakes avec un sopalin badigeonnez votre poêle de beurre (reste du beurre fondu) puis versez une louche de préparation sans étaler la pâte. le pancakes va commencer à gonfler, laisser quelques secondes puis retournez le. Le pancake doit être doré de chaque coté