Étape 1 Mettez tous les ingrédients dans le bol du I Cook'in. Mélangez 1 minute vitesse 6. N'oubliez pas le bouchon doseur pour éviter les éclaboussures! S'il reste de la farine sur les rebords du bol, n'hésitez pas à la repousser avec une spatule et à mélanger une deuxième fois. Versez la préparation dans un saladier. Couvrez et laissez reposer au moins une heure au frais.

Étape 2 Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle. Mélanger un peu la pâte avec une louche.Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire une minute par face environ. Personnellement j'utilise le multi crêpes Tefal, cela permet de faire cuire 6 pancakes d'un coup et ils ont la dimension et la forme idéales. Ces pancakes sont plus légers que des crêpes. Ils sont dorés et gonflés , tout juste sucrés. On peut les manger natures ou ajouter du sirop d'érable, de la pâte à tartiner... C'est un régal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Bon appétit les gourmands!