1. Préchauffer votre four à 200 °. 2. Etaler le fromage ail et fines herbes sur la pâte feuilletée. 3. Déposer le saumon fumé sur le fromage ail et fines herbes. 4. Enrouler votre pâte en partant des côtés pour rejoindre le centre. 5. Découper votre boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. 6. Déposer vos palmiers sur une toile de cuisson Guy Demarle. 7. Badigeonner vos palmiers de lait en utilisant un pinceau alimentaire et ajouter si vous la souhaitez des graines de pavot, de sésame ou de lin. 8. Enfourner durant 20 minutes en retournant vos palmiers à mi-cuisson. Vous pouvez les servir tièdes ou froids à votre convenance. Bon apéritif !! Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/