Étape 1 -Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes marguerites sur la plaque aluminium. - faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive puis ajouter les carottes. Saupoudrer de cumin. Laisser cuire pendant 10 minutes. -Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs et la ricotta. Lisser le tout. -Ajouter les carottes cuitent. Mélanger. -Ajouter la Grana et mélanger. -Poivrer et mélanger le tout. -Verser dans les empreintes en tassant légèrement. -Enfourner durant 20 min. -Sortir du four et laisser refroidir avant dégustation