Recette ramenée d'un voyage en Alsace. 1 - Préchauffez le four à 160° et mettez le moule cake sur la plaque perforée alu. 2 - Mélangez la farine, les 2 sucres, la levure et les épices. 3 - Faire chauffez le miel puis le verser bien chaud sur le mélange précédent en remuant. 4 - Incorporez les œufs puis le lait un peu tiède. 5 - Versez dans le moule à cake 6 - Faire cuire au four à 160° pendant 1h à 1h15 selon four. (pour moi 1heure). 7 - Attendre quelques minutes avant de démouler.