Mettre la boisson végétale (avoine ou soja ou cajou selon vos goûts)( ou du lait) et la levure.

Ajouter ensuite les farines, le sirop d'agave (ou miel d'acacia), l'huile de coco fondu (ou l'huile d'olive) et le sel.

Mettre votre pâte dans un cul de poule recouvert d'une (ou un torchon propre) à température ambiante. Laisser se reposer pendant 1h. Dégazer la pâte, puis former des boules selon la taille voulu. (environ 30 mini-pains burgers ou 4 pains burgers normaux). Déposer ensuite les boules sur une plaque micro-perforée muni d'une (ou d'un papier cuisson), et laisser pousser à nouveau 1h dans une pièce chaude. A l'aide d'un pinceau badigeonner d'eau sur les boules puis parsemer de graines de sésame. Préchauffer le four à 220°C attention a baisser la température à 200°C au moment de mettre les pains au four. -10 à 15 min pour les mini-pains burgers. -20 à 25 min pour les burgers normaux. Attendre qu'ils aient refroidi pour les couper et les garnir.