Posez dans le bas du cuit-vapeur, 2 ramequins en céramique de 10 cm de diamètre et 3 cm de hauteur, à l'envers, afin de pouvoir poser le moule creo sur cette surélévation.
Sinon, le moule est un peu déformé car le bas est plus large que la base du cuit-vapeur.
Vous pouvez aussi mettre 3 ramequins de 8 cm de diamètre et 4 cm de hauteur, cela fonctionne aussi.
Il suffit que cela soit très stable pour supporter le moule souple rempli de préparation.
Mettez le moule creo dans le cuit-vapeur sur vos 2 ou 3 ramequins à l'envers.
Dans le bol rincé brièvement, mettez 750 g d'eau soit jusqu'au haut de la collerette du bol.
Clipsez le cuit-vapeur sur le bol.
Déposez le contenu du cul-de-poule dans le moule. et faites cuire 25 mn, 120 °C, vitesse 2.
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