1000 gramme(s) de pommes de terre nouvelles en dés
20 gramme(s) d'huile d'olive
2 étapes
1
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Posez un cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les pommes de terre, ajoutez l'huile. Mélangez bien avec les mains afin d'enduire les pommes de terre d'huile de façon homogène.
2
Mettez le moule carré sur une plaque perforée ou la grille du four. Puis répartissez dans celui-ci les pommes de terre. Enfournez 30 à 45 minutes afin qu'elles dorent. Mélangez une fois ou deux pendant la cuisson au four.
12 oeufs à ajouter en une fois quand le cook'in aura démarré
sel
poivre
5 étapes
1
Lavez les feuilles d'oseille, séchez-les dans une essoreuse à salade. Mettez-les dans le bol du cook'in puis ciselez-les 30 secondes, vitesse progressive 5 à 6 en aidant avec la spatule à collerette.
Accessoire(s) :
Progressive :
30 s
5
6
2
Réservez l'oseille ciselée dans un grand cul-de-poule. Dans le bol du cook'in non lavé, mettez le beurre et faites-le fondre 1 mn, 60 °C, vitesse 3.
1 min
60 °C
3
3
Cassez les œufs et réservez-les dans un pichet. A la sonnerie, programmez 1 mn, vitesse 4 puis, tandis que le cook'in aura démarré, ajoutez les œufs par l'orifice.
1 min
4
4
Versez le contenu du bol dans le cul-de-poule. Salez, poivrez. Mélangez.
5
Sortez le moule du four. Salez les pommes de terre. Puis versez l'omelette par-dessus. Enfournez à nouveau pendant 10 à 15 mn. Dégustez.
1 Note