Coupez les escalopes de poulet en aiguillettes.
Rincez, essuyez et coupez la courgette en petits bâtonnets.
Hachez les oignons, la gousse d'ail et la citronnelle hachée.
2
Dans une poêle chaude, mettez l'huile puis le poulet, les oignons et l'ail.
Ajoutez aussi le gingembre, la coriandre hachée.
Faites cuire 3 min puis ajoutez les bâtonnets de courgette et faites cuire 5 min de plus. Arrosez de sauce soja et poivrez.
3
Plongez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante non salée et réservez-les 4 min hors du feu puis, égouttez-les.
Servez dans une assiette les nouilles avec les aiguillettes de poulet.
Dégustez chaud.
0 Note