Des muffins fondants ultra gourmands 😍

Pour 6 muffins
°2 œufs
°200g de pesto vert
°10cl de crème fraîche
°50g de parmesan
°1/2 sachet de levure chimique
°125g de farine
°de la mozzarella en billes ou coupées en morceaux

➡️Préchauffer le four à 180 °
➡️Battre les œufs avec le pesto
➡️Ajouter le parmesan et la crème
➡️Incorporer la levure et la farine
➡️Remplir 3/4 de vos moules
➡️Déposer de la mozzarella au centre de la pâte
➡️Recouvrir la mozzarella
➡️Enfourner pendant 20min

Astuce : vous pouvez réaliser cette recette dans un grand moule aussi. Ça peut ce faire avec un autre fromage ou une autre sauce. Server aussitôt ou tiédir au micro onde. A déguster en apero ou avec une salade 🤤