Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le lait la farine la levure l huile (d olive). Mélangez de façon homogène
Coupez les olives noires en rondelles reservez en pour la décoration et incorporez le reste a la pâte avec les dés de jambon. Coupez la mozza en petits morceaux et incorporez la à la pâte salez et poivrez.
Répartissez dans le moule à mini muffins. Déposez 1 cuillère a café de sauce tomate et parsemez d origan séché et de rondelles d olives.
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