Battez les oeufs dans un saladier puis ajoutez le lait la farine la levure l huile (d olive). Mélangez de façon homogène Coupez les olives noires en rondelles reservez en pour la décoration et incorporez le reste a la pâte avec les dés de jambon. Coupez la mozza en petits morceaux et incorporez la à la pâte salez et poivrez. Répartissez dans le moule à mini muffins. Déposez 1 cuillère a café de sauce tomate et parsemez d origan séché et de rondelles d olives. Enfournez à 200° environ 25 min.

Étape 2