Méthode Montignac

Sybille Montignac

Diététicienne-nutritionniste

i-Cook'in

Muffins à IG bas aux myrtilles et noix de Macadamia

Recette créée le mercredi 12 septembre 2018 à 16h05

			€€€
30 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oeuf

50 gramme(s) de xylitol

20 gramme(s) de de graisse de coco (ou d'huile d'olive) (1 c. à s. environ)

100 gramme(s) de de lait végétal (amande, noisette ou épeautre)

150 gramme(s) de de farine d'orge mondé

1 pincée(s) de de sel

1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate

80 gramme(s) de de compote de pommes sans sucres ajoutés

1 gousse(s) de de vanille égrainée

120 gramme(s) de de myrtilles

40 gramme(s) de de noix de macadamia concassées

2 étapes

Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez les ingrédients et mélangez.

1 min 30 s

Versez la préparation dans un cul de poule, ajoutez les myrtilles et les noix de macadamia et mélangez. Versez ensuite dans des moules individuels (environ 10 de taille normale) et enfournez 10 minutes à 180°C puis 5 à 10 minutes à 150°C.

Bon appétit !

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1 commentaires

laurence-p

mercredi 7 avril 2021 à 11h35

Très bonne recette réalisée plusieurs fois, n'ayant pas de fructose je remplace par du sucre de bouleau (xylitol)

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Name: Muffins à IG bas aux myrtilles et noix de Macadamia
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Méthode Montignac
Ingredients: 1 oeuf; 50 gramme(s) de xylitol; 20 gramme(s) de de graisse de coco (ou d'huile d'olive) (1 c. à s. environ); 100 gramme(s) de de lait végétal (amande, noisette ou épeautre); 150 gramme(s) de de farine d'orge mondé; 1 pincée(s) de de sel; 1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate; 80 gramme(s) de de compote de pommes sans sucres ajoutés; 1 gousse(s) de de vanille égrainée; 120 gramme(s) de de myrtilles; 40 gramme(s) de de noix de macadamia concassées

Muffins à IG bas aux myrtilles et noix de Macadamia

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