Préchauffez votre four à 180° puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Hachez les épinards frais dans le Tornado, puis réservez.
2
Mélangez la farine, la levure, le poivre et le sel.
Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la crème fraiche et le lait. Puis ajoutez le beurre fondu tiède.
Incorporez peu à peu le premier mélange afin d'avoir une pâte homogène.
3
Incorporez les épinards à la pâte.
Découpez en morceau le chèvre frais, puis rajoutez les morceaux au mélange.
4
Répartissez la préparation à parts égales dans votre moule muffin.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°.
5
Lorsque les muffins sont cuits, laissez-les refroidir 5 minutes avant de les démouler.
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