Tea time

martine_mecoli

i-Cook'in

Recette créée le samedi 20 août 2016 à 12h12

			€€€
5 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 citron

2 oeufs

50 gramme(s) sucre

le zeste de citron réservé

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

100 gramme(s) farine

5 gramme(s) levure chimique

35 gramme(s) de beurre mou

5 étapes

Pour 28 moelleux : Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et placez les empreintes sur la plaque perforée ou la grille du four. A l'aide d'une râpe micro-plane, zestez finement le citron. Réservez.

Clipsez le fouet sur les lames. Dans le bol du cook'in, mettez les œufs, le sucre, le zeste du citron et la crème fraîche puis fouettez 3 mn, vitesse 5.

Accessoire(s) :

3 min

Enlevez le fouet. Ajoutez la farine, la levure, le beurre très mou et mélangez 30 secondes, vitesse 4.

30 s

Raclez les bords du bol et mélangez à nouveau 30 secondes, vitesse 4.

30 s

Mettez la préparation dans une poche à douilles sans douilles puis garnissez les empreintes aux ¾. Enfournez une quinzaine de mn. Démoulez 5 mn après la sortie du four et mettez vos moelleux sur un plat de service.

Bon appétit !

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2 commentaires

catherinek_2706

dimanche 12 juillet 2020 à 19h20

Correct

Bonjour,
j'ai fait ces gâteaux hier et je trouve que le goût du citron n'est pas assez présent. La prochaine fois je mettrai les zestes de 2 citrons ainsi qu'un peu de jus de citron et des graines de pavot. Sinon merci pour toutes vos bonnes recettes !

martine_mecoli

lundi 13 juillet 2020 à 07h46

Bonjour Catherine,

Effectivement, vous pouvez corser le goût de ces moelleux en mettant une plus grande quantité de zestes.
Bonne journée.

À la une en ce moment

Name: Moelleux au citron
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 1 citron; 2 oeufs; 50 gramme(s) sucre; le zeste de citron réservé; 50 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière; 100 gramme(s) farine; 5 gramme(s) levure chimique; 35 gramme(s) de beurre mou

Moelleux au citron

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