Étape 1 Vous pouvez mettre du miel à la place du sucre (1 pot 1/2). Préparer le moule Donuts sur la plaque alu perforée. Mettre le fouet sur les lames du robot. Casser les oeufs dans le pichet bec verseur. Les mettre dans le bol. Ajouter le sucre, l'huile d'olive et le yaourt de brebis. Mélanger le tout.

Étape 2 Ajouter la Farine, la poudre d'amandes, la levure et la lavande ciselée. Mélanger le tout. Disposer quelques abricots au fond du moule Donuts.. Verser la pâte dans le moule a laide d'une petite louche et ajouter les morceaux abricots coupés encore sur le dessus. Faire cuire 25 min à 170 degrés. Laisser refroidir un peu avant de démouler.