Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper les pommes en petits dés.
Les faire revenir dans une poêle avec le beurre et le sucre puis réserver.
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A l’aide du découpoir rond cannelé 6 cm, former les tartelettes et les disposer sur les empreintes.
Mettre 1cc de compote dans chaque empreinte, et des morceaux de pommes cuites.
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Enfourner pour 25 min.
Laisser refroidir sur une grille, et verser le caramel sur les tartelettes.
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