Dans un cul de poule, mélanger la farine, le beurre et le sucre à la main. Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau. Sur le tapis de pâtisserie, verser un peu de farine et former une boule avec la pâte. Recouvrir de film alimentaire et laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte (environ 5mm d’épaisseur) et former les mini tartelettes à l’aide du découpoir, déposer sur le moule. Piquer le fond avec une fourchette et enfourner pour environ 12min. Laisser ensuite refroidir.

Garnir de pâte à tartiner et de smarties.