Préchauffez votre four à 180°C et posez votre moule 24 mini spirales sur une plaque aluminium perforée. Égouttez le thon puis l’émiettez avec le tornado. Réservez dans un cul de poule. Épluchez l’échalote et l’émincez finement avec le tornado. Ajoutez au cul de poule. Ajoutez un à un les autres ingrédients dans le cul de poule. Mélangez. Répartissez le mélange dans les empreintes et enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.

Placez le fromage fouetté dans une poche à douille munie d’une douille. Une fois démoulée et refroidie garnissez les spirales.