Peler et détailler le céleri rave en dés et le faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il devienne tendre. L'écraser en purée.
2
Laver et émincer les champignons. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
3
Fouetter la purée de céleri avec l'oeuf et l'huile d'olive. Poivrer et délayer avec le lait.
4
Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger.
5
Ajouter les champignons et le fromage râpé. Mélanger.
6
Préchauffer le four à 180°C.
Remplir les empreintes Petits Fours.
Enfourner 20 minutes
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