Préchauffez votre four à 210°C et placez votre moule à mini-madeleines sur une plaque perforée. Hachez le jambon finement. Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, le yaourt et la pincée de sel. Incorporez ensuite le beurre fondu, suivi par la farine et le levure chimique. Ajoutez ensuite le jambon et le fromage râpé. Répartissez la préparation dans les empreintes avec 2 cuillères à café. Faites cuire environ 15 minutes à 210°C. à déguster chaud ou froid. Cette recette peut également se faire dans d'autres moules comme le moule mini-tartelettes, mignardises, ...