Préchauffez le four à 180° Poser le moule mini cube sur la plaque perforée en alu Dans le bol du robot, mettre le sucre , la noix de coco et la farine puis mixer 10 s vit 10

Rajouter les blancs d'oeufs et la vanille en poudre melanger

Ajouter le beurre détaillé en petit cube mélanger 3 mn à 40° vit 4 de façon à faire fondre le beurre

Transvaser la pâte dans le pichet Remplir à demi chaque empreinte Enfourner 20 mn environ jusqu'à ce que les financiers soient dorés A mi-cuisson , poser une toile de cuisson sur les financiers en cours de cuisson afin qu'ils gardent leur moelleux et qu'ils ne se dessèchent pas La cuisson terminée, retirer du four et laisser refroidir 5 mn avant de démouler