Mini-cakes au thon et tomates séchées

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Mini-cakes au thon et tomates séchéesRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 20h50
10 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min 20 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
140 gramme(s) de thon au naturel

140 gramme(s) de thon au naturel

100 gramme(s) de pétales de tomates séchées

100 gramme(s) de pétales de tomates séchées

5 feuille(s) de basilic

5 feuille(s) de basilic

70 gramme(s)  beurre

70 gramme(s) beurre

5 oeufs

5 oeufs

110 gramme(s) de crème fraîche épaisse

110 gramme(s) de crème fraîche épaisse

210 gramme(s)  farine

210 gramme(s) farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


40 gramme(s) de huile des tomates séchées

40 gramme(s) de huile des tomates séchées

2 c.à.s  concentré de tomates

2 c.à.s concentré de tomates

50 gramme(s) de gruyère râpé

50 gramme(s) de gruyère râpé

9 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez le thon et émiettez-le.
2
Coupez les pétales de tomates séchées en petits morceaux en conservant l'huile.
3
Ciselez le basilic.
4
Mettez le beurre dans le bol et faites-le fondre 30 secondes à 40°C en vitesse 2.
30 s      
40 °C      
2      
5
Ajoutez les œufs, la crème et faites tourner 10 secondes à 40°C en vitesse 3.
10 s      
40 °C      
3      
6
Programmez 10 secondes en vitesse 7.
10 s      
7      
7
Posez le fouet sur les lames et ajoutez la farine, la levure, le sel, le poivre et l'huile, puis programmez 30 secondes en vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
8
Ajoutez le thon, les tomates séchées, le concentré de tomates, le gruyère râpé et le basilic et mélangez 1 minute en vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
9
Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée et garnissez-les de la préparation. Enfournez pour 15 minutes à 180°C (th. 6) en chaleur tournante. Laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
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