faire bouillir 80 ml de lait dans une casserole, réserver
2
dans le bol mettre les deux farines, la levure et le sucre ainsi que le reste du lait froid
Accessoire(s) :
1 min
2
3
ajouter doucement le lait bouillant
Accessoire(s) :
6 min
2
4
laisser refroidir le mélange
5
ajouter les oeufs, l'armagnac, les zestes
Accessoire(s) :
2 min
50 °C
2
6
Préchauffer votre four à 180°
7
placer la pâte lisse et sans grumeaux dans un plats pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche quand on la plante dans le gâteau. A déguster froid
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