Préchauffez votre four à 160 degrés et placez votre toile de cuisson sur la plaque aluminium perforée. Hachez grossièrement au tornado les amandes, les noisettes et les noix. Ajoutez dans le tornado le sirop d’agave et la compote de pommes. Mélangez puis étalez la préparation sur la toile de cuisson avec une spatule. Faites cuire 20 minutes à 160 degrés en mélangeant au bout de 10 minutes. Coupez les cranberries en petits dés et mélangez les avec le mélange de fruits secs. Placez votre moule mini tartelettes sur une plaque aluminium. Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain marie. Versez le chocolat dans les empreintes et répartissez le mélange sur le chocolat. Laissez refroidir au réfrigérateur, démoulez et dégustez!