Mélange magique pour pain sans gluten

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Mélange magique pour pain sans glutenRecette créée le dimanche 2 juillet 2017 à 22h15
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Entonnoir + Tamis
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  • Dérouleur de film alimentaire + film 75 m
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  • Pour le mélange magique :

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de graines de lin blond

    60 gramme(s) de graines de lin blond

    30 gramme(s) de graines de chia

    30 gramme(s) de graines de chia

    10 gramme(s)  psyllium blond

    10 gramme(s) psyllium blond

    1 étape
    1
    Ajouter les graines de lin blond, les graines de chia et le psyllium blond (boutique bio). (Astuce Facultatif: Placer du film alimentaire sur le bol et refermer le couvercle.) Moudre les graines finement 1 minute - vitesse 10.
    1 min      
    10      

    Pour la conservation

    IngredientsListe de courses
     1 bocal en verre de type pot de confiture

    1 bocal en verre de type pot de confiture

    1 étape
    1
    Conserver le mélange dans un bocal en verre fermé, et placer au frais. A utiliser rapidement dans les 10 jours qui suivent, pour garder les vertus et bienfaits.

    Conseils d'utilisation et astuce

    IngredientsListe de courses
    1 c.à.s de mélange magique

    1 c.à.s de mélange magique

    3 c.à.s d'eau

    3 c.à.s d'eau

    3 étapes
    1
    Pour les pâtes à pain, utiliser 30 à 50 g de mélange magique pour un pâton sans gluten qui contient 400 à 500 g de farines.
    2
    ASTUCE : 1 cuillère à soupe de mélange magique mélangée à 3 cuillères d’eau remplacera 1 œuf dans les préparations.
    3
    Recette source adaptée au i-Cook'in : http://jecuisinesansgluten.com/
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    3 commentaires
    tricia83
    tricia83

    Bonjour, j’ai des graines de lin brun. Puis-je le remplacer ?
    Merci

    tricia83
    tricia83

    Bonjour
    Novice j’aimerai savoir si ce mélange remplace la levure.
    Merci

    cathybeal
    cathybeal

    oui c est cela

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