Étape 1
Préparer l'appareil
Dans un saladier, mélanger la crème, les œufs, le sel et le poivre
2
Étape 2
Préparer le fond du moule
Disposer au fond du moule Cubicube, quelques tranches de reblochon et un peu de fromage râpé.
Ajouter un léger filet de crème. Ce sera le dessus visible au démoulage.
3
Étape 3
Première couche
ajouter le pain de mie, du jambon, des morceaux de reblochon et un peu de mélange crème / œufs.
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Étape 4
Deuxième couche
Recommencer la même opération que l'étape 3.
5
Étape 5
Fermeture
Terminer par du pain de mie, verser le reste du mélange crème / œufs et tasser légèrement avec les mains.
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Étape 6
Cuisson
Enfourner à 180° pendant 35 minutes.
Ajouter éventuellement quelques minutes en mode grill pour un dessus encore plus doré.
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Étape 7
Astuce
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler pour garder une belle tenue. Le reblochon gratiné sur le dessus donnera un effet ultra gourmand à la découpe.
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