Mauricettes

sandrinereiss
Sandrine REISS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MauricettesRecette créée le mardi 9 février 2016 à 20h16
5 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

15 min

REPOS

30 min

Ajouter à mes favoris
13
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) + 500 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) + 500 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

500 gramme(s)  farine

500 gramme(s) farine

1 + 1 oeuf(s)

1 + 1 oeuf(s)

40 gramme(s) de huile

40 gramme(s) de huile

40 gramme(s) de bicarbonate de soude

40 gramme(s) de bicarbonate de soude

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

6 étapes
1
Mettre l'eau et le sachet de préparation pour pâtes à pain Gourmandises dans le bol.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, l'oeuf et l'huile dans le bol.
30 s      
2      
3
Pétrir
Petrissage :    
2 min      
4
Laisser reposer la pâte pendant 30 min environ dans un bol couvert d'une toile . Quand la pâte a bien monté, travailler la pour la dégaser. Former des petits pains ronds en les boulant ou des pains allongés, en les étirant à la main.
5
Faire bouillir l'eau et le sel. Ajouter le bicarbonate. Y tremper les mauricettes et les poser dans les empreintes tartelettes ou demi-allongées .
6
Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les pains à l'oeuf et faire des entailles avec la lame incisette. Saupoudrer au choix de gros sel, de sésame, de pavot, de gruyère râpé, ... Cuire environ 15 min. Laisser refroidir avant de couper les mauricettes en 2 dans la hauteur et de les garnir avec les ingrédients au choix (jambon, saumon, rillettes de thon, rillettes de poulet, ...)
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment