Versez le tout dans un cul de poule.
Ajoutez l arôme de votre choix (personnellement nature elles sont très Bonne).
Et mettre au réfrigérateur pendant un minimum de 30minutes
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Préchauffez votre four à 220° tout en laissant votre preparation au frais.
Mettre votre préparation dans la poche à douille et remplir les empreintes mini.madeleine. enfournez aussitot pendant 3 à 4 minutes à 220°, puis baissez la température à 180°pendant 3 à 6 minutes.
Bien surveillez les madeleines car la cuisson varie en fonction de votre four.
Si les madeleines colorent trop vite, baissez la température de votre four.
PETIT RAPPEL :
Pour avoir de belles madeleines bien gonflées, il faut créer un choc thermique entre la pâte très froide et le four très chaud.
Bon appétit 😉
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