Étape 1. Placer la pierre à pizza dans le four à 250’C pendant 35/40 minutes
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Étape 2. Verser dans votre saladier ou bol de robot, la préparation pate à pizza Guy Demarle. Avec 150gr d’eau tiède (35’C) , 30gr d’huile d’olive puis 250gr de farine T45.
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Étape 3. Pétrissez au crochet ou à la main pendant 3 minutes vitesse 1. Puis 4 minutes vitesse 2. Laissez reposer la pate pendant 10 minutes recouvert. Couper le paton en deux.
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Étape 4. Étaler vos deux pâtes, garnissez la à votre guise, moi j’ai choisi base blanche (donc crème fraîche), roquefort, chèvre, emmental rapé et mozzarella râpée.
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Étape 5. Faire cuire pendant 10 minutes,
Bon appétit !
Les bons produits pour réussir la recette
Préparation pour pâtes à pizzas, 5 sachets de 1...
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