80 gramme(s) de pistole(s) de chocolat de couverture noir 66%
5 étapes
1
Travailler en mousse
2
Mélanger
3
Mélanger à la moitié de la pâte
4
Faire fondre au bain marie et mélanger à l'autre moitié de la pâte
5
Répartir la pâte en commençant par mettre la pâte chocolatée dans les pattes et la crinière de la licorne, compléter avec la pâte vanille puis alterner le niveau au-dessus pour que chaque part ait au chocolat et de la vanille
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