Préchauffer le four à 180° et poser le moule spirales sur la plaque aluminium perforée. Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et la farine puis le beurre noisette . Ajouter les vermicelles. Mettre en poche avec une douille large et répartir dans les empreintes. Enfourner pour 15 à 18 minutes en posant une toile de cuisson puis une plaque aluminium pour éviter le gonflement. A la sortie du four, laisser refroidir 5 minutes avant de démouler
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