Faire une béchamel ( 500gr de lait, 50gr de farine et 50 gr de beurre ) et y ajouter un fromage de chèvre frais de type "Petit Billy". Faire cuire 1 kilo d'épinards frais avec deux oignons et une gousse d'ail .( sel & poivre) dans une poêle.

Dans le moule Cubicube préalablement posé sur une plaque alu perforée. Etaler une couche de béchamel au fromage de chèvre Ajouter une couche d'épinards Vous pouvez parsemer de pignon de pin pour apporter du croquant. ( facultatif) Ajouter une couche de pâtes à lasagne. Renouveler l'opération et finir par une couche de béchamel et ajouter du gruyère râpé Enfournez 25 min dans un four préchauffé à 180 . A la sortie du four , decouper avec le couteau pelle a tarte ! Pas de couteau , cela pourrait endommager le moule . Dégustez :)