Pelez et coupez les carottes en rondelles. Les faire cuire 15 min à la vapeur. Préchauffez votre four à 180°C, et placez votre moule 6 lapin sur une plaque aluminium perforée. Dans un blender, mixez finement les carottes avec les deux oeufs. Ajoutez la crème fraîche, la polenta, le parmesan, du sel et du poivre et épices de vôtre choix. Mixez à nouveau le tout pour bien mélanger les ingrédients. Versez la préparation dans votre moule, et enfournez pour 25 minutes. Ps: vous pouvez remplacer le parmesan par d'autres fromages ( buche de chèvre ou roquefort par exemple) et la carottes peut aussi être remplacé par de la courge.