Lammele 8 oeufs 400 g de sucre 375 g de farine 25 g d'amandes en poudre 2 mandarines Monter les oeufs entiers avec le sucre pendant 10 minutes. Beurrer les moules et au lieu de fariné mettre des amandes en poudre et retourner pour enlevée excedent. Reformer votre moule. Quand la crème à doubler de volume ajouter farine et amandes. Soulevez la pâte, quand la farine et l amande sont incorporé ajoutée le zeste des mandarines Mettre l'appareil en moule Enfourner dans un four préchauffé 180° pendant 40 minutes . Une fois cuit et sortie du four laisser tiédir. Démouler. Quand les lammele sont froid saupoudré de sucre glace . Peux s'accompagner de gelé de groseille