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La Madeleine à Bosse Recette créée le mardi 27 octobre 2020 à 08h50
2 hSimple5 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
5 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min

FROID

45 min

CUISSON

12 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Madeleines OHRA®
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  • Pâte à Madeleine

    IngredientsListe de courses
    70 gramme(s) de beurre

    70 gramme(s) de beurre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de lait

    30 gramme(s) de lait

    4 c.à.c d'arôme de vanille

    4 c.à.c d'arôme de vanille

    140 gramme(s) de farine

    140 gramme(s) de farine

    2 c.à.c de levure chimique

    2 c.à.c de levure chimique

    6 étapes
    1
    Posez sur le couvercle du robot un bol et pesez le beurre . Passez-le au micro-ondes afin de le faire fondre . Réservez
    2
    Placez le fouet sur les lames du robot . Déposez les oeufs et le sucre . Lancez la programmation .
    Accessoire(s) :
    Fouet
    3 min      
    5      
    3
    Ajoutez le lait et l'arôme de vanille . Lancez la programmation . ENLEVEZ LE FOUET EN FIN DE PROGRAMMATION .
    Accessoire(s) :
    Fouet
    3 min      
    5      
    4
    Ajoutez la farine tamisée et les 2 c à c RASE de levure chimique . Lancez le mélange .
    2 min      
    3      
    5
    Ajoutez le beurre fondu .
    2 min      
    3      
    6
    Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1h dans un récipient recouvert d'une toile de cuisson ou d'un linge . ▪︎ Posez les empreintes 20 Madeleines sur une grille perforée . ▪︎ Versez la pâte au 3/4 dans les empreintes puis placez-les au réfrigérateur pour 45 min. ▪︎Préchauffez le four à 210° en mode traditionnel/ conventionnel ▪︎Enfournez , laissez cuire env 12 min, les bords doivent être colorés et la bosse presque blanche. ▪︎Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

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