Versez le chocolat fondu dans votre moule. Avec votre pinceau en Silicone, nappez toutes les parois de votre moule tablette généreusement (il ne doit pas y avoir de trous). Réservez 5 min au réfrigérateur.
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Une fois que la coque en chocolat à durci, découpez votre génoise en 2 dans la hauteur, placez la génoise ayant la forme de la tablette au fond du moule.
Étalez la mousse de lait à la noix de coco sur la génoise, puis refermez avec la seconde génoise.
Placez le moule au réfrigérateur pour faciliter la prise du gâteau.
Sortez-le une petite heure avant de le manger, démoulez-le et laissez prendre la température ambiante Saupoudrez de noix de coco pour la touche déco.
1 Note