Étape 1: Biscuit moelleux au cacao. Four 180°C. Poser le moule cubicube propre et sec sur la plaque aluminium perforée. Fouetter les oeufs entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple en volume. Ajouter le beurre fondu refroidi. Tamiser la farine, le cacao, la maizena, la levure et le sel puis incorporer délicatement. Verser dans le moule et enfourner 25 minutes environ. Laisser refroidir sur la grille à patisserie.

Étape 2: La crème. Fouetter le mascarponne avec le lait concentré pour obtenir une crème lisse. Ajouter la noix de coco râpée.

Étape 3: Coque chocolat et montage. j'ai fait fondre mon chocolat au bain-marie dans mon bol et tapissé le fond et les cotés de mon moule finement avec mon pinceau en silicone. J'ai mis au frigo 5 minutes et renouvelé l'opération. J'ai découpé mon biscuit et posé la moitié coté carré du moule sur mon chocolat. J'ai imbibé légèrement mon biscuit . Garnir et lisser bien de crème. Refermer avec la deuxième moitié de biscuit et imbiber à nouveau de lait. placer au frais pendant au moins 4 heures et démouler.