Faites préchauffer votre four à 180° Pendant ce temps, mettre 1 carré de chocolat dans 20 empreintes du moule Madeleines Allongées. Dès que le four est chaud , l'éteindre et mettre 3 min le moule dans le four éteint pour faire fondre le chocolat. A la sortie du four étaler le chocolat à l'aide d'un pinceau de cuisine Mettre au frais pendant 15min environ, pendant ce temps préparer les gaufrettes : les couper à la taille des empreintes Une fois que le chocolat a pris, mettre une bonne dose de nappage Bueno (environ 4 allers-retours) dans chaque empreintes. Déposer la gaufrette. Réserver au frais Faire fondre le reste du chocolat au bain marie. Une fois qu'il est revenu à température l'étaler à l'aide d'une cuillère sur la gaufrette. Faire prendre au moins 20min au frigo avant de démouler