Pelez à vif les oranges et le citron à l'aide du Santoku sur la planche souple. Épluchez la carotte à l'aide de l'éplucheur. Coupez les agrumes et la carotte en 8, placez-les dans le bol avec le sucre. Appuyer sur la touche Turbo pendant 1 minute pour mixer le tout.

Ajoutez l'eau et les glaçons puis mixez 1 minute de plus. Filtrez la préparation à l'aide du panier inox et réservez la pulpe pour faire la marmelade ; Cette pulpe trouvera sa place au réfrigérateur et sera parfaitement conservée dans le récipient de 0,5 l. Astuce : Placer votre couvercle du bol sur le pichet Be Save, puis sur le couvercle, déposer le panier inox, ainsi vous pouvez filtrer le jus de fruit avec facilité et le servir avec le pichet verseur Be Save et le conserver plusieurs jours avec le couvercle 10 cm Be Save.