Faire chauffer le lait et le sel pendant 4 mn, 100°, vitesse 2.
4 min
100 °C
2
2
Ajouter la farine et mélanger 10 secondes, vitesse 5.
10 s
5
3
Ajouter les Oeufs 1 par 1, vitesse 5,
4
Mettre le mélange obtenu dans une poche à douille avec un embout plissé et former les chichis en coupant à la longueur voulue.
5
Faire frire les chichis avec beaucoup d'huile età feu doux pour qu'ils soient dorés à l'extérieur et cuits à l'intérieur.
Quand ils sont prêts, les rouler dans le sucre.
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